Vendredi 20 mars 2009
Par Hervé Josserand notre Guide de Pays préféré !!!
L’huilerie mécanique Mazoyer fonctionna à Charnay-lès-Mâcon de 1860 à 1974. Restaurée et installée au Domaine
de Champgrenon, l’ancienne huilerie charnaysienne est désormais ouverte au public qui peut y découvrir un métier et un savoir-faire aujourd’hui disparus sur la commune.
Comment fabriquait-on l’huile de noix et de colza ?
Qu’était une « fabrication à façon » ? Comment fonctionnait l’huilerie pendant la seconde guerre mondiale ?
Le temps d’une visite, vous découvrirez comment chaque habitant amenait autrefois son huile au moulin pour repartir avec sa bonbonne d’huile. Vous apprendrez également comment, pour obtenir de l’huile, le colza et la noix devaient être broyées, chauffées puis pressées.
Un lieu d’accueil ouvert à tous. Une rencontre également autour du goût et de la nutrition, qui peut, sur demande, s’achever sur une dégustation d’huile de noix.
Comment fabriquait-on l’huile de noix et de colza ?
Qu’était une « fabrication à façon » ? Comment fonctionnait l’huilerie pendant la seconde guerre mondiale ?
Le temps d’une visite, vous découvrirez comment chaque habitant amenait autrefois son huile au moulin pour repartir avec sa bonbonne d’huile. Vous apprendrez également comment, pour obtenir de l’huile, le colza et la noix devaient être broyées, chauffées puis pressées.
Un lieu d’accueil ouvert à tous. Une rencontre également autour du goût et de la nutrition, qui peut, sur demande, s’achever sur une dégustation d’huile de noix.
